Dulce Lopes é Assistente da Faculdade de Direito da Universidade de Coimbra e detentora do grau de Mestre em ciências jurídico-políticas concedido pela mesma Faculdade.
Foi assessora na Presidência do Conselho de Ministros e no Parlamento Europeu e actualmente, para além de consultora jurídica nas áreas do direito da União Europeia e do direito do urbanismo (na sociedade AAA advogados), é responsável pela disciplina de "European Legal Order” na Licence Européenne da Faculté Libre de Droit (Université Catholique de Lille).